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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 14:06

Quand on rentre de vacances, on a indéniablement pas mal de doux souvenirs...et dans ceux ci, les souvenirs gourmands ne sont pas en rade !
Voici un gâteau réalisé une fois aux amandes, puis une autre fois avec des noisettes. A mon goût c'est la version aux noisettes que je préfère. A accompagner de fruits rouges...c'est de saison !

Moelleux, gouteux, légers...ces deux versions vont vous séduire !

P1180208

Ingrédients
: 5 oeufs - 170 gr. de sucre en poudre - 170 gr. d'amandes ou de noisettes moulues.
Le zeste d'un citron râpé pour le gâteau aux amandes ou une cuillerée de rhum pour le gâteau aux noisettes

Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les amandes et l'écorce de citron (ou les noisettes et le rhum) puis délicatement les blancs montés en neige.

Mettre dans un moule ... huilé et au four à 130° pour 35 minutes.

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Published by elisaboelle.over-blog.com - dans Cuisine
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