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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 16:35

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Connaissez vous la méthode Montignac qui préconise une alimentation à faible taux glycémique pour perdre du poids ?!

La méthode Montignac n’est pas restrictive et s’avère plutôt être un changement dans nos habitudes alimentaires.

Selon Montignac il est avant tout important de mettre de côté l’aspect calorique des aliments et privilégier le choix des aliments via leurs fonctions, leurs spécificités et leur potentiel métabolique.

Le but premier est alors de préférer les aliments susceptibles de limiter la sécrétion d’insuline (le taux du sucre) tout en gardant un parfait équilibre alimentaire.

En clair, il faut limiter le plus possible les apports excessifs en sucre. Celui là même qui crée un réel dysfonctionnement du pancréas et favorise le stockage des mauvaises graisses, d’où la prise de poids.

Chaque aliment, fruit, légume, viande possède un « IG » taux glycémique (taux de sucre), et se classe en tableau du plus haut au plus bas IG. Il faut alors éliminer les aliments à l’IG élevé (exemples: frites, pop-corn, pain de mie, purée instantanée, riz glutineux…) et favoriser ceux à l’IG basse (exemples: avocat, céréales germées, champignons, soja, artichaut,…).

Ainsi s’en suivra une purification et une remise en état des organes intestinaux, ainsi qu’une perte significative de poids.

Il est important aussi de comprendre que l’on peut ainsi perdre du poids et rééquilibrer sa santé en adoptant une alimentation toujours plus variée et plus saine.

Si la méthode Montignac serait pour vous une solution, je vous conseille le livre « La méthode Montignac illustrée » chez Flammarion.

Vous y trouverez les explications nécessaires sur cette philosophie alimentaire.

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Published by Elodie Joy - dans Livres à lire
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