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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 14:48

On y pense jamais assez... faire mariner sa viande blanche, et cela même juste 30 minutes !

Voilà une assiette que nous avons adoré et qui fait merveilleusement office, pour un repas dominical digne de ce nom !!! C'est franchement délicieux en tout point ! De quoi faire vibrer les amateurs de citrons !

Assiette

Pour la marinade
: Le jus de deux citrons, sel et poivre du moulin, ail en poudre, 1 cuillère à soupe de miel (pas fort), un peu de thym ou des graines de coriandre pilées, et pour la viande, deux blancs de poulet coupés en morceaux.

Mettre le tout dans un taperwear.  Mettre le couvercle. Bien secouer le tout. Laisser reposer 15 à 30 minutes.
Dans une poêle rajouter un filet d'huile d'olive. Puis verser la totalité de votre contenant, ne retirez pas le jus de citrons. Et laissez cuir, jusqu'à la total évaporation du jus de citrons. Surveillez votre cuisson, surtout sur la fin pour que votre poulet caramélise bien et ne brûle pas.

Servir chaud. Ici accompagné d'un reste de terrine de patates douces/poireaux froide et de pommes de terres cuitent à la poêle.

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Published by elisaboelle.over-blog.com - dans Cuisine
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commentaires

marine 09/09/2011 20:06


bonjour je viens souvent sur votre site et j'adore vos recette si vous pouviez me donner celle de la terrine de poireaux patate douce elle me fait trop envie merci beaucoup


Elodie Joy 13/09/2011 14:15



Merci pour ce très gentil commentaire! Ca me fait super plaisir :)


La recette de cette terrine...je pensais en fait l'avoir mise sur le blog...mais en effet, je viens de chercher et elle n'y est pas. Donc promis ce sera mis a jour dans une prochaine publication
!



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