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8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 14:52

Me revoilà en cuisine ! Envie d'une sauce appétissante et goûteuse avec une petite note de sucré/salé pour accompagner une envie de tacos.

Je suis plutôt fière de cette sauce, dont j'avoue avoir mis les doigts, pour lécher la casserole.

Une recette à refaire souvent !

sauce_aigre_douce

Ingrédients : 2 blancs de poulets coupés en petits morceaux, huile d'olive, 1 beau poivron rouge, 1 gros oignon, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 petite cuillère à soupe de miel des fleurs ( pas de miel trop gouteux), sel, poivre du moulin, ail en poudre et un gros pot de sauce tomates nature.

Dans une pôele, faire revenir dans de l'huile d'olive, les blancs de poulets coupés en petits morceaux, l'oignon coupé finement, le poivron coupé en fines lamelles. Pendant la cuisson rajouter le miel, la coriandre en poudre, le sel, le poivre, l'ail en poudre, la sauce Worcestershir .

Une fois que le tout est bien cuit/caramélisé et la viande dorée, rajouter la sauce tomates. Gouter pour finaliser l'assaisonnement.

Servir chaud sur des tacos ou encore avec du riz.

Nous l'avons mangé avec des tacos la première fois. Une merveille ! Et j'ai fini les restes avec du riz. Savoureux !

Enjoy !

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Published by elisaboelle.over-blog.com - dans Cuisine
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Romans 27/10/2013 15:46

Tout simplement délicieux!

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