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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 08:00

 

Impossible de résister à l'appel des légumes d'automne ! C'est, sans détour, ma saison préférée !

Voir les arbres se revertir de pourpre, de vermeille et d'orangé...c'est ni plus ni moins se lover dans une atmosphère chaleureuse et douillette ! Entre le ramassage des chataignes, les pas qui glissent sur les feuilles mortes...quoi de plus délicieux que de retrouver ces mêmes couleurs chaudes dans son assiette !?!

 

P1020020

 

Ingrédients: 1 courge butternut d’1 kilo et demi, 3 pommes de terres sans la peau et déjà cuitent, une belle gousse d’ail coupée finement, sel, poivre, muscade râpée (généreusement), 3 œufs, 3 cuillères à soupe de crème soja bio.

 

Faire cuire à la vapeur votre courge épluchée et coupée grossièrement. Une fois qu’elle est cuite, la réduir en purée. Préchauffer le four sur 200 ° chaleur tournante. Rajouter à votre purée de courge les pommes de terres elles aussi écrasées. Finir par le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout.

Verser le tout dans un grand moule à cake huilé.

Enfourner pour 40 min voir 1 heure. Laisser refroidir avant de démouler.

Ce mange tiède ou froide. Moi je l’ai préparé pour le lendemain. Conservation au frigo.

Un délice!

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Published by Elodie Joy - dans Cuisine
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commentaires

Info 12/10/2013 10:52

Original et surtout très bon!

Eloïse 06/01/2011 15:32


Ma mère nous a cuisiné cette recette pour noël et c'est délicieux. Et j'en ai encore mangé les trois jours suivants et c'était encore meilleur avec un peu de repos au frais. Bravo, très bonne
recette !!!


Elodie Joy 07/01/2011 07:44



Merci ! c'est vrai que je suis plutôt contente de ma recette ! Moi aussi je la préfère reposée au frigo! Merci en tout cas de partager ça avec moi :) Ca me fait super plaisir !



karine 04/11/2010 21:01


miam, ça me fait envie!


Elodie Joy 07/11/2010 20:59



c'est vrai que c'est bon ;)



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