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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 10:09

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 10:07

029

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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 08:00

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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 08:00

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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 08:00

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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 08:00

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 19:33

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Regardez bien cette photo...moi, elle me donne le mal de mer ;)

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 08:00

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(pratique, il se cuit comme du riz  (15 minutes)

 

Que faire avec du quinoa ? J'avoue que je ne cuisine pas facilement cette "pseudo-céréale"...et pourtant ..il a tout pour lui : grande source de protéines, riche en fer et en acide aminés essentiels !

Dans "Wikipedia" il parle d'une "texture de caviar et d'un goût léger de noisettes".

Perso, je le trouve toujours assez fade.

 

J'ai donc décidé de l'accomoder façon "taboulé". Vous me direz, c'est de saison, alors autant en profiter !

 

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Ingrédients : trio de quinoa déjà cuit et refroidit, tomates coupées en petits dés, menthe fraiche ciselée, échalottes coupées finement, raisins secs blonds gonflés dans de l'eau chaude (15 à 30 minutes puis les égouter).

Vinaigrette : Huile de colza (omégas 6 et 3), huile d'olive, zeste d'un citron, 1 cuillère a café de poudre de noisettes, sel et poivre du moulin

 

Préparer le tout. Bien mélanger. Puis réserver au frigo pendant 1 heure. Délicieux !

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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 08:00

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Un bien être m'enveloppe et j'ai maintenant la certitude de n'être jamais seul.

 

 

Mario Duguay

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 08:04

 

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Je n'avais jamais mangé de courgette jaune. Je m'y suis laissée prendre en allant au marché bio ce dimanche dernier. Accompagnée de petite tomates, de thon et d'une vinaigrette toute simple mais goûteuse...il n'y a pas a dire, les bons produits font que la simplicité de préparation devient un beau luxe gustatif !

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