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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 08:57

 

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                                                       En ce moment j'aime faire des coeurs avec ma nourriture ;)

 

 

Voilà le trésor que j'ai découvert au coin d'un allée de mon bio cop. (Aux alentours d' un peu moins de 3 euros les 500 grammes)

Je m'attarde sur le sachet et je lis : Le "caviar" des végétariens. En voilà une appellation osée ! Ne reste plus qu'a découvrir si cette promesse fait le poids !?

 

Quand j'ai ouvert le sachet, j'ai découvert de magnifiques toutes petites et brillantes graines d'un noir profond. Comme des centaines de petites perles. C'est vraiment magnifique !!

 

Si vous voulez apporter de la variété dans vos légumineuses tant par le goût très doux que par la qualité de ces petites graines  qui sont des petits joyaux à elles toutes seules...je ne peu que vous conseiller de vous laissez tenter par les lentilles BELUGA ! Pour moi, c'est réellement une trouvaille !!

 

Sachez que les lentilles sont des petites mines d'or pour votre santé : Phosphore, Fer, Manganèse, Cuivre, Vitamnie B9, Zinc,.... Associées à une céréale, elles remplacerons parfaitement une viande au niveau qualitée nutritionnelle.

 

Je vous garde au chaud une délicieuse recette pour demain, les mettant en scène !...Pour le moment, je vous propose de les faire d'abord tremper 12 heures et plus dans un large volume d'eau froide.

 

A demain...j'en salive d'avance !

 

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 09:51

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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 14:34

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A eu la chance incroyable en ce vendredi 11/11/2011 de faire les courses ( et oui je commence bien en avance l'achat des cadeaux de Noel !) et tout à coup d'avoir le regard qui tombe complétement par hasard sur un rayon d’horloges météo chez Nature et découverte et comble de l'histoire....il était exactement : 11H11 et 11 secondes (le temps de sortir l'i-phone de mon mari en poussant des petits cris...25 secondes) !!!!! Si ça c'est pas INCROYABLE !!!!!!!...J'aurais voulu le prévoir, je n'y aurais pas réussit !!!!!!!!!!!! Je ne vais pas m'en remettre !! ;)

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 09:36

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                                        Riz semi complet bio / une conserve de lentilles / sauce tomate cuisinée

                                                  (rapide / efficace/ énergétique et vraiment trop bon !)

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 08:00

 

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Je vous présente Lilou ! Lilou est devenue mon "Amie" ! Certes je ne l'ai jamais rencontré, mais elle me donne "tout" et me le donne avec générosité !


Lilou c'est une jolie jeune femme Lumineuse, Radieuse, Harmonieuse...qui rie tout le temps. Qui donne "envie " de vivre avec cette foi inébranlable que nous sommes tous les co-créteurs de nos vies.


Elle a écrit ce très joli livre (que je vous recommande ça va de soi !) " J'ai perdu mon Job et ça me plait". Je ne l'ai pas encore lu mais je sais que je vais l'adorer ! Je le mets en première position sur ma "wish list" de Noël !


Elle est le genre de personne énergétique, a qui on a juste envie de se "coller comme un chewing-gum", qu'on a envie "de tout faire comme elle", qu'on admire follement et qui nous donne envie de (re)prendre notre vie en main !


Sa première vidéo, m'avait un peu mise mal à l'aise...c'était ma première rencontre avec Lilou.... Peu habituée à voir une jeune fille aborder des sujets aussi profond que "L'éveil" , "La loi de l'attraction"... sur le ton d'une humoriste...je me suis d'abord effarouchée :  "Mais elle est vraiment space cette fille !"...


Et puis, j'ai regardé une autre vidéo, puis une seconde...puis une vingtième... elle a tourné "1 500 vidéos" !! (et tourne toujours) Je ne les ai donc pas toutes vues (il me faudrait des journées de 48 heures!).
Et puis je suis tombée en amour...et même devenue complétement accro !


Il y a beaucoup de vidéos en Anglais et en Français ! J'avoue que si toutes les vidéos Anglaises pouvaient être traduites : j'adorerai !!!


En tout cas, foncez ! Découvrez son blog, son site, son site sur "Le défi des 100 jours". Abreuvez vous à cette source radieuse Lilouesque !


Partez en voyage sur le "Juicy Tour" à la découverte du monde et de votre "moi". Les voyages de Lilou , ont comme vocation de nous faire découvrir la sagesse humaine à travers des hommes et de femmes de tous milieux,  dont les convictions, les enseignements et les expériences de vies sont des témoignages riches pour nous qui essayons d'avancer dans la connaissance de nous même et de notre environnement.

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 09:18

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Du plus profond de moi-même, je rends grâce pour l'amour que je suis.
Pour l'amour qui est dans ma vie et pour l'amour qui m'entoure,
MERCI.

MERCI pour le miracle de vie que je suis.
Pour le merveilleux cadeau de la vie qui m'habite et qui m'entoure, MERCI.
MERCI pour ce corps parfait.
Pour ma santé et pour mon bien-être, MERCI.
MERCI pour l'abondance que je suis.
MERCI pour l'abondance que je vois tout autour de moi.
MERCI pour toutes ces richesses.
Pour la richesse de ma vie, MERCI.

MERCI pour le flot d'argent qui se dirige vers moi et qui s'écoule à
travers moi.

Pour l'aventure de ma vie et les myriades de merveilleuses
possibilités et probabilités qui s'offrent à moi, MERCI.

MERCI pour l'émerveillement, MERCI pour la joie, MERCI pour la beauté
et l'harmonie, MERCI pour la paix et la tranquillité, MERCI pour les
rires et MERCI pour les divertissements.

Et pour le privilège de servir et de partager le cadeau que je suis,
MERCI, MERCI, MERCI.

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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 18:01

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 08:34

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Alors là...ce gratin est franchement une pure merveille ! !!! 
Ce soir là, alors que j'avais juste dans l'idée de servir une purée de courge butternut, qui était déjà entrain de cuire, pour notre diner, j'ai ma mère au téléphone.
Elle me raconte qu'elle a un gratin de pommes de terre au four... et une fois raccroché, l'idée du dit gratin me donnant très envie, j'improvise en deux temps trois mouvements ce montage végétarien façon hachis parmentier !
Je n'ai pas clairement de recette ...je peux juste vous dire que :

J'ai coupé une courge  butternut d'environs 800 gr en morceaux à cuire à l'étouffé dans un large filet d'huile d'olive avec un peu de sel pendant 20/ 25 minutes. Que pendant ce temps j'ai pris une poêle, dans laquelle j'ai fait revenir ma conserve de lentilles (que j'ai préalablement rincé et égoutté) avec une boîte de conserve de champignons de paris Bio de chez Monoprix ( ils sont extraordinaires !) dans un large filet d'huile d'olive. J'ai rajouté une petit gousse d'ail écrasée.

Et dans le même temps j'ai retrouvé un reste de purée de pommes de terre bio de chez Picard (l'équivalent de deux grosses poignées) que j'ai fait fondre et lier avec de l'eau et de l'huile d'olive (sur le sachet était notée de lier avec du lait). J'ai bien mélangé tout ça  avec un peu de poivre et de la noix de muscade râpée.

J'ai sorti un plat a gratin que j'ai préalablement huilé. Zou...la courge cuite rendue en purée en l'écrasant bien avec une fourchette, dans le fond. Puis seconde couche : le mélange/lentilles et champignons et pour finir le tout recouvert de la purée de pommes de terre bio. J'ai rapé de la tome de brebis pour recouvrir le tout et faire gratiner.
J'ai enfourné pour 30 minutes à 200 °.

C'est TROP TROP BON ! Doux, relevé et légèrement sucré avec la courge butternut (ma préféré)...huuuummmmmmmmm, comment vous dire ?!

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 08:55

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Depuis que j'ai lu le dernier livre de Laurence Salomon dont je vous ai déjà longuement parlé par ici, et bien je fais qqes efforts pour bien marier mes aliments. Ma composition, de menu, préférée étant la "végétarienne".

Végétariens = Légumineuses + céréales complètes ou mi-complètes + un peu de lipides + légumes et fruits

Seulement ce n'est pas si simple...et ça demande un peu de réflexion et de travail.
Je me suis donc lancée dans une totale improvisation ( je suis toujours incapable de suivre une recette).
Et le résultat n'était certes pas ce que j'avais imaginé au départ, mais finalement ce fut bien meilleurs et bien plus original que je ne l'aurais espéré !
Nous nous sommes vraiment régalés !

Avec une petite salade fraiche, pour le repas du soir, c'était juste parfait ! Par contre j'ai pu en manger deux fois d'affilées, car j'avais pas mal de reste l'air de rien ;)
Mais, je me suis régalée à chaque fois !!!

 

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Ingrédients : 100 ml de trio de quinoa à faire cuire, 1 boîte de conserve haricots rouges -les rincer à l'eau les égoutter- (400gr poids net de la conserve et 250 gr égoutté), 1 petite gousse d'ail écrasée, 2 cuillères à soupe d'origan séché, 3 cuillères à soupe de coulis de tomates, 1 poignée de tome de brebis rappée, 2 petits œufs, sel et poivre.

Faire cuire votre trio de quinoa comme notée sur l'emballage  (temps de cuisson 12 à 15 minutes). Pendant ce temps dans un "robot magimix" "blender", réduire vos haricots rouges en purée.
Une fois le quinoa cuit. Le refroidir sous l'eau froide. Bien l’égoutter. Dans bol, verser la quinoa, la purée d' haricots rouges, et tous les autres ingrédients. Bien mélanger le tout.
Dans une poêle anti- adhésive, verser un large filet d'huile d'olive. Verser la quantité de deux portions (si vous êtes deux à manger), et faire revenir la préparation à la façon d'une brouillade ou comme des lardons. Il faut qu'il y ai le plus de parties croustillantes possibles.
Servir immédiatement.

Vous verrez, c'est gouteux à souhait ! Croustillant et avec le petit goût du fromage fondu...hummmm !!!

Et de plus c'est une manière originale de manger des protéines végétales ! Miam  !!!

Pour le reste de votre "pâte" vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour un autre repas en veillant bien a recouvrir le bol de film alimentaire .

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 08:00

 

 

 

 

Voici une vidéo très joliment réalisée qui vous guidera sur le sujet de pensée créatrice.

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